Granita et brioche à Beaumont : Sicilienne de cœur

Palerme, huit ans, un poste dans une entreprise de transport maritime et un petit-déjeuner que je n'ai jamais abandonné : la granita aux amandes avec une brioche tiède, qu'on trempe dedans, été comme hiver. À Beaumont, je la prépare moi-même, et je la sers sur ma terrasse à tous ceux qui passent. Divorcée depuis six ans, je suis devenue Sicilienne de cœur, avec ce mélange de passion et de lenteur qui fait le charme de l'île. Granita et brioche à Beaumont, c'est mon invitation à un épicurien plus jeune, qui aime le soleil, les marchés bruyants et les siestes interminables. Je suis volcanique, comme l'Etna et comme l'Auvergne, mais je sais aussi être d'une infinie douceur. Viens petit-déjeuner chez moi un dimanche, et restons jusqu'au soir.