Chocolat chaud et marchés andins : quadra de Saint-Césaire

Quatre ans à Quito pour une ONG agricole, et j'ai rapporté une habitude étonnante : le chocolat chaud avec un morceau de fromage fondu dedans, que les Équatoriens adorent. Mes amis ont crié au scandale, puis ils ont goûté. J'ai aussi gardé l'amour des grands marchés, comme celui d'Otavalo, et je ne rate jamais les halles de Nîmes. À Saint-Césaire, ma maison est remplie de tissus andins. Seule depuis trois ans, je propose chocolat chaud et marchés andins à un cadet curieux et tendre, friand de mélanges inattendus. Je suis chaleureuse, enthousiaste, parfois un peu folle. J'aime les dimanches lents et les nuits douces. Viens goûter mon chocolat au fromage, et si tu aimes, tu peux rester dîner.